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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Via Hominis de l'Abbaye de Fontfroide, un enchanteur vin rouge de l'appellation Vin de Pays d'Oc en Languedoc-Roussillon, captive les sens dès le premier tourbillon dans le verre. Ce bijou œnologique est obtenu à partir d'un assemblage méticuleux de cépages emblématiques de la région : Grenache, Merlot et Syrah, offrant ainsi une large palette de saveurs et d'arômes. Le terroir argilo-sableux où ces vignes prospèrent apporte une générosité naturelle au vin, tandis que la culture en agriculture raisonnée et labellisée Terra Vitis souligne l'engagement de l'Abbaye envers la durabilité et la qualité. À servir à une température idéale de 16 degrés Celsius, ce vin révèle toute sa complexité et son équilibre en bouche, avec des notes fruitées en harmonie avec des nuances épicées et une délicate structure tannique. Le Vin Via Hominis incarne l'alliance parfaite entre tradition et modernité, offrant aux connaisseurs une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée. À déguster avec des plats méditerranéens raffinés ou simplement pour savourer un moment de pure délectation.
La dégustation
L'oeil
Robe éclatante rouge violine
Le nez
Petits fruits rouges et petits fruits noirs.
Vin Fruité | Sec
La bouche
La bouche est fraiche, franche et agréable, elle s'accompagne d'une belle persistance aromatique.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Merlot, Syrah
Terroir Argilo-sableux
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pizza jambon-fromages, tapas,
Viandes
Barbecue, poulet basquaise, charcuteries
Légumes
fajitas, moussaka
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Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Via Hominis 2022.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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