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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
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Coup de cœur
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Sucré
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Vin de garde
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Vendu par le producteur en direct
Scav les Vignerons de MauryLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
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En quelques mots ...
Grande finesse ! Les vendanges sont manuelles et délicates. Mutage sur grain suivi d'une macération longue. Elevage en milieu oxydant en foudre de chêne pendant de nombreuses années.
C'est magique d'ouvrir ce type de cuvée !
La dégustation
L'oeil
Ambré roux.
Le nez
Nez puissant aux arômes de café et de pruneau.
Vin Fort | Fruité
La bouche
Café , pruneau, touche d'agrumes confit donnent une bouche ronde dotée de tannins puissant autour de la figue et de la noix.
Vin Aromatique | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
50 ans
Apogée
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Service
14°C
Cépages Grenache noir
Terroir Marnes schisteuses noires.
Type culture
-
Alcool
17.2%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Quiche au chorizo.
Viandes
Plat à base d'olives.
Fromages
Tarte au chocolat.
Desserts
Bleus ou à pâtes persillées
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Les Vignerons de Maury
Les Vignerons de Maury est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieille Réserve Vieux Millésime 20 ANS 1999.
Appellation
Maury
L'appellation Maury fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Vignerons de Maury avec ses 18 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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