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En quelques mots ...
De vieilles grenaches sur argilo calcaire, un vin charnu, gourmand et fruité. 90% grenache, 10% syrah. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, eraflage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, soutenue.
Le nez
Fruité, riche.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fruitée, charnue, rond.
Vin Charnu | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Coteaux de galets.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, caviar d'aubergines.
Viandes
Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc
Légumes
Velouté de champignon.
Fromages
Crottin du Morvan, tomme,
Desserts
Profiteroles
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Château MontPlaisir
Château MontPlaisir est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Grenaches .
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château MontPlaisir avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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