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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Le ChaisLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
En quelques mots ...
Vin bien structuré, élégant qui accompagnera mets de daubes riches, chevreuil aux 3 poivres, cuissot de sanglier, fromages à pâte dure.
La dégustation
L'oeil
Ce vin offre une robe sombre soutenue et profonde à reflets violines.
Le nez
Nez puissant et complexe, séduisant par ses arômes de garrigue et d’épices.
Vin Epicé | Végétal
La bouche
Vin fin et puissant avec des arômes typés des schistes : cassis et mûre avec une pointe de cannelle, doux au palais avec une charpente veloutée et des tanins arrondis.
Vin Chaleureux | Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Chevreuil aux trois poivres / Daubes / Sanglier
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Pâtes dures.
Avis clients
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Domaine la Maurerie
Domaine la Maurerie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2019.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine la Maurerie avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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