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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Produit pour première fois en 1996. Assemblage à forte majorité de Grenache (âge moyen 40 ans), complété par du Carignan (planté en 1972) et de la Syrah (plantée en 83), tirant sa force des deux lieux-dits dont les raisins sont issus, c’est le vin le plus « terroir » de nos Côtes-du-Rhône.
La dégustation
La bouche
Il doit beaucoup à la personnalité du Carignan qui lui confère une trame tannique affirmée, tempérée par le gras et les épices douces du Grenache.
Vin Charnu | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Cochonnailles
Viandes
Viandes rouges et volailles rôties
Légumes
Tomates farcis aux herbes, choux farcis
Fromages
Fromages affinés
Avis clients
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4.5/
5
4.5
LivinglabR
• 16 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 31/12/2020
Fleuri magnifique
Clos Du Mont-olivet
Clos Du Mont-olivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2021.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Clos Du Mont-olivet avec ses 8 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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