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Vignals est un hameau dans la commune de boutenac ou la famille deroose a acheté un grenache blanc. le /2 fait allusion a esprit/2 car c'est un vin de la gamme aop corbières. 40% grenache blanc, 15% macabeu, 45% marsanne. Vendanges manuelles et mécaniques, egrappage total, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur jaune, claire, reflets dorés.
Le nez
Complexe, harmonieux, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits jaunes, arômes d'épices.
La bouche
Raffinée, abondante, soyeuse, notes d'agrumes, notes de fruits exotiques, notes d'épices, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde
2 ans
Apogée
2021
Service
-
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Vignoble Famille Deroose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vignals 2019.