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Vindemiatrix Georg Meissner Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

Epuisé

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Vindemiatrix - Georg Meissner - - Rouge
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En quelques mots ...

Vindemiatrix n'est développé que lors d'années particulières. Le nom vindemiatrix fait référence à l'étoile du signe zodiacal de la vierge. Pour commencer les vendanges, les romains attendaient son apparition dans le ciel. D'où le mot italien pour les vendanges 'vendemmia' ou 'vendange' en français. Serrat de la plane signifie en catalan 'plateau pierreux' et c'est aussi le nom de l'emplacement des deux vignobles et du vin issu de ces situations extrêmes, vinifié à partir de vignes de plus de 100 ans. rouge violacé couvert, de délicats éclaircissements vers le bord. le vindemiatrix 2014 séduit par son fruit sauvage et franc, les mûres, les mûres et le cassis se mêlent au romarin et au genièvre. Le fruit rafraîchissant et délicatement frais est soutenu par de la sauge sauvage et des olives noires. De délicates notes de graphite et de charbon de bois confèrent à ce vin particulier de georg meissner une finesse et une complexité supplémentaires. le palais confirme la fraîcheur et la délicatesse du carignan, qui sait convaincre à la fois par sa structure solide et sa fraîcheur élégante. Grâce à sa structure juteuse et à son faible taux d'alcool, il se présente comme un excellent compagnon de repas, de préférence avec des plats de son origine . note de dégustation de christina hilker du 26.04.2018, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre aux reflets violets

Le nez

Nez de fruits rouges (framboise, groseille), notes d'épices, de réglisse et de fleurs (bourgeon, cassis)

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Bouche puissante, vin de mâle, robuste et fort à la matière dense et profonde

Vin Charpenté | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Merlot, Mourvedre

Terroir Sols sableux et argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs au plat à la portugaise, oeufs brouillés à la portugaise

Viandes

Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, carré d'agneau au miel et romarin, cassoulet

Fromages

Blanche d'Oc

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3.5
Avatar Gonzague • 30 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 04/12/2019
Belle expression de la syrah ! A déguster sur une viande rouge !

Georg Meissner

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Georg Meissner est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vindemiatrix .

Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Georg Meissner avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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