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Viognier – Cuvée la Mouline – Domaine des Aspes Château du Prieuré des Mourgues Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Viognier – Cuvée La Mouline – Domaine des Aspes - Château du Prieuré des Mourgues - 2021 - Blanc
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Sarl Vignobles Roger

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En quelques mots ...

La vinification est effectuée en cuves inox thermo-régulées durant 15 jours à une température de 17 à 18°C pour 90% de la récolte, 10% en barriques.. L’élevage de ce vin se fait sur une période de 5 mois (10% de la récolte en barriques françaises : chêne du centre de la France, chauffe moyenne, grain fin). Cet élevage sur lies fines est accompagné d’un batônnage régulier.

La dégustation

L'oeil

Une robe limpide et brillante.

Le nez

Un nez fruité, riche et complexe où se mêlent des arômes de pêches blanches, d’abricot sec, et aussi des notes de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

Ces arômes se retrouvent dans une bouche ronde, grasse, tout en équilibre et en harmonie.

Vin Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Viognier

Terroir Terroir argilo-graveleux et terroir schisteux

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges vertes

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons avec une sauce crémeuse

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Avatar Gilbert • 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 18/09/2021
Très bon vin qui accompagne bien les fruits de mer Excellent également à l'apéro avec de la cochonnailles

Château du Prieuré des Mourgues

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Château du Prieuré des Mourgues est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier – Cuvée La Mouline – Domaine des Aspes 2021.

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château du Prieuré des Mourgues avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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