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Originellement, le Viognier était exclusivement cultivé dans les Côtes du Rhône septentrionales, avant de devenir un des cépages les plus appréciés en Californie. Aujourd’hui, ce cépage blanc se distingue autant par sa rareté que par la complexité de certains de ses arômes. À l'étranger, il est utilisé en Italie, Espagne, Grèce, Suisse ou encore Autriche. Mais c'est surtout l'un des grands cépages blancs américains, principalement utilisé en Californie. Il est également très populaire en Australie où il représente 70% de la surface plantée en blanc.
L'oeil
Ce vin est gourmand et convivial, avec une belle robe jaune pale.
Le nez
Le nez est très fruité, avec des notes de fruits à chair blanches, de pêches, d’abricots frais.
La bouche
Légèrement boisé. La bouche est gourmande et rafraîchissante.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Il sera parfait en apéritif ou en accompagnement d’escargots à la Provençale ou d’aiguillettes de poulet.
Vous l'avez goûté ?
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Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier 2020.
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