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Violon D'ingres Blanc Domaine le Grand Castelet Vin Blanc ● Vin de Pays des Alpilles

Epuisé

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Violon D'ingres Blanc - Domaine le Grand Castelet - - Blanc
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En quelques mots ...

Notre violon d’ingres est notre passion et elle nous occupe pleinement, génération après génération. Pour ces premières cuvées, nous les avons voulues précises, gourmandes et saisissantes par leur fraîcheur.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, bouchon technique en liège, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle, reflets verts.

Le nez

Arômes de pêche, arômes de poire.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Rond et ample.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Grillades de poissons, poisson en sauce, aïoli

Fromages

Plateau de fromage, fromages de chèvre

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Domaine le Grand Castelet

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Domaine le Grand Castelet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Violon D'ingres Blanc .

Appellation

Vin de Pays des Alpilles

L'appellation Vin de Pays des Alpilles fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine le Grand Castelet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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