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Visitare Interiore Terrae Maison M.chapoutier - Domaine de Bila-Haut Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon-Villages
2018 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
"l’aoc côtes-du-roussillon-villages latour-de-france est une appellation issue de l’aoc côtes-du roussillon-villages qui se situe à l’ouest de perpignan entre les vignobles de tautavel et de caramany.les côtes-du-roussillon-villages latour-de-france doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux des cépages suivants : grenache noir, syrah, carignan , et mourvèdre. L’appellation ne produit que des vins rouges aux notes sauvages et épicées.sol : argilo-calcaire et schistes. Vendanges : vendanges manuelles. Vinification : l'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Elevage : 100 % en barrique durant 18 mois. Dégustation : robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines. Nez ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue). En bouche, belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne. Accords mets & vin : selle d’agneau à la catalane."
La dégustation
L'oeil
Robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines.
Le nez
ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sols argilo-calcaire et schistes.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
1 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane.
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Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Visitare Interiore Terrae 2018.
Appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages
L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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