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Volnay Premier Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Bouchard Père & Fils Vin Rouge ● Volnay
2020 75cl
Plus que 5 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Selon la tradition, "qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait ce que vaut le Volnay". Qualifiée de "Tête de cuvée" dès le classement de 1855 par le docteur Lavalle, cette appellation est un exemple même de finesse, d'élégance et de grâce. La parcelle de 3,76 hectares de ce Premier Cru d'exception a une valeur particulière pour la Maison Bouchard Père & Fils, puisqu'il s'agit de la première vigne acquise par la Maison, en 1775. La famille Carnot, qui en a été propriétaire, est toujours mentionnée sur les flacons : "Ancienne Cuvée Carnot".
La dégustation
L'oeil
Rouge rubis.
Le nez
Somptueux bouquet de cassis, de pétales de roses séchées, et de chocolat noir.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Une bouche souple, moyennement corsé, avec un noyau bien concentré de fruits frais et des acides vifs.
Vin Corsé | Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches, gibiers.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
CedricG
• 19 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 02/04/2020
Du grand art !
4.5/
5
4.5
Belle structure, puissance aromatique et longueur en bouche sont au rdv
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 63 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2020.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Père & Fils avec ses 63 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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