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Volnay Premier Cru Taillepieds Domaine Ballot-Millot Vin Rouge ● Volnay

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Volnay Premier Cru Taillepieds - Domaine Ballot-Millot - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Volnay plus rustique avec des tanins un peu plus présents - Vin puissant et épicé - Grande complexité, se rapprochant de la structure d’un Pommard. A déguster avec des viandes rouges grillées, des cailles, des faisans et des fromages fruités et pas trop affinés.

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Marnes calcaires et éboullies calcaires

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Domaine Ballot-Millot

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Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Taillepieds 2019.

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Appellation

Volnay

L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ballot-Millot avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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