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Vouvray la Plaisse, Méthode Traditionnelle Cave de Vouvray Vin Effervescent ● Vouvray
2009 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
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Plaisir
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Ce lieu-dit surplombe la Loire et cette situation exceptionnelle permet de révéler toutes les qualités aromatiques du Chenin. Ses fines bulles sont imprégnées du terroir et ont bénéficié d'un long élevage de plus de 4 ans en cave. Elaboration selon la Méthode Traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. 8 ans de stockage sur lattes avant dégorgement.
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune doré aux reflets ambrés.
Le nez
Nez d’amande, fruits secs légèrement grillés.
Vin Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Fines bulles au dégagement régulier.
Vin Elégant | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
9°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Tuffeau.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
A l'apéritif accompagné de rillettes de saumon
Viandes
Omelette aux lardons
Poissons & fruits de mer
Moules marinières au vin blanc, noix de Saint-Jacques à la crème, poissons crus
Fromages
Risotto au gorgonzola
Desserts
Crumble aux pommes, madeleines
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Cave de Vouvray
Cave de Vouvray est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray La Plaisse, Méthode Traditionnelle 2009.
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Cave de Vouvray avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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