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En quelques mots ...
Fines bulles de Loire, ce Vouvray, élevé sur latte en cave au minimum 30 mois pour assurer une qualité certaine, saura accompagner tous types de moments, des plus calmes aux plus festifs.
La dégustation
L'oeil
La robe couleur jaune clair, brillante et limpide offre des filets de fines bulles
Le nez
Le nez s'ouvre délicatement sur des odeurs de noisettes et d'agrumes (citron, pamplemousse), puis s'enrichit de nuances minérales.
Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
La bouche à l'effervescence onctueuse offre un bon équilibre, de la fraîcheur, ainsi que des arômes de viennoiseries, d'épices, de poire, qui persistent dans une finale tonique, élégante et longue.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, fruits de mer, aumônières de Saint-Jacques, millefeuilles au saumon fumé
Poissons & fruits de mer
Moules marinières, truite au four, poissons crus
Desserts
Desserts aux pommes type tarte Tatin, fruits flambés
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Domaine Paris Père et Fils
Domaine Paris Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray Méthode Traditionnelle Brut .
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Paris Père et Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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