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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
La cuvée William des Champagnes Deutz n'est pas aussi connue que la cuvée Amour, mais fait partie des plus belles réalisations de la maison. Conçue avec une sélection d'excellence parmis les raisins du domaine, assemblés dans les proportions suivantes : 55% de pinot noir, 35% de chardonnay et enfin 10% de pinot meunier. La cuvée s'exprime avec puissance sur des arômes de fruits confits et des arômes légèrements épicés. Cette cuvée à du caractère ! Gourmande, elle s'accordera sur un apéritif ou des plats relevés pour votre plus grand plaisir. Cette cuvée William est ici présentée en demi-bouteille.
La dégustation
L'oeil
Doré, cristallin.
La bouche
Le vin est généreux dans la structure, belle fraîcheur, suavité et charpenté.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Deutz
Champagne Deutz est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin William Deutz 2013.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Deutz avec ses 22 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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