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"X" est élaboré à partir de vignes de 20 ans. Elles sont cultivées selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Le résultat : Un Sancerre rouge gastronomique marqué par la minéralité de son terroir calcaire.
L'oeil
La robe est d'un rouge rubis intense et profond.
Le nez
Le nez exhale des notes concentrées de fruits rouges.
Vin Fruité
La bouche
Un Sancerre rouge gastronomique marqué par la minéralité de son terroir calcaire. Bouche ample et charnue.
Vin Charnu | Minéral | Souple
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Jambon de parme cru, grattons.
Viandes
Viandes rouges en sauces, boeuf bourguignon.
Légumes
Champignons de Paris farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
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Domaine Fouassier
Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin X 2016.